Als het gaat om de veiligheid van voedsel, is het essentieel om precieze informatie te hebben over de materialen die worden gebruikt voor verpakking en opslag. Kunststoffen die in contact komen met voedsel zijn niet allemaal veilig. Daarom is het essentieel om te weten welke kunststoffen geschikt zijn voor gebruik in combinatie met voedsel. Om zowel de gezondheid als de kwaliteit van voedsel te verbeteren, kun je heel wat ideeën opdoen over hoe je de beste keuze kunt maken. In dit artikel leer je waar de termen "food-grade" en "food-safe" naar verwijzen, evenals de primaire eigenschappen van deze polymeren, de wetgeving die erop van toepassing is en de primaire toepassingen voor deze kunststoffen.

Wat betekent "Food Grade"?

Het is veilig om materiaal dat in contact komt met voedingsmiddelen te gebruiken als het in direct contact komt met voedingsmiddelen. Deze materialen worden niet alleen gebruikt in verpakkingen, bestek en andere voorwerpen, maar hebben ook geen bittere smaak die het voedsel zou kunnen beïnvloeden. Een manier om vanuit een economisch perspectief te kijken naar materialen die geschikt zijn voor voedingsmiddelen is rekening te houden met het feit dat bepaalde materialen niet kunnen worden gebruikt bij de productie van voedingsmiddelen als ze niet voldoen aan bepaalde voorwaarden die zijn opgelegd door de autoriteiten, zoals FDA goedgekeurde kunststoffen.

Hoe kunnen we "Food-Grade Plastics" definiëren?

Er zijn specifieke soorten kunststof die zijn goedgekeurd door administratieve organisaties voor contact met voedingsmiddelen om gebruikt te worden in contact met voedingsmiddelen. Deze kunststoffen staan bekend als food-grade kunststoffen. Om te bepalen of ze al dan niet in staat zijn om voedsel te verontreinigen met chemicaliën of giftige stoffen, worden ze onderworpen aan strenge tests.

Hoe kunnen we "Voedselveilige kunststoffen“?

Kunststoffen die geschikt zijn voor gebruik met voedsel kunnen worden gekarakteriseerd als kunststoffen die eigenschappen en karakteristieken bezitten waardoor het voedsel kan worden gehanteerd, opgeslagen of vervoerd. Het feit dat deze polymeren niet gemakkelijk uit elkaar vallen of schadelijke stoffen afgeven wanneer ze worden blootgesteld aan voedsel, hitte of vocht is iets waar rekening mee moet worden gehouden.

Voedselveilig vergelijken met voedselveilig

De term "food-grade" verwijst naar een stof die voldoet aan de vereisten van de Food and Drug Administration (FDA) of andere regelgevende instanties. De term "voedselveilig" verwijst naar een materiaal dat veilig is voor contact met voedsel onder omstandigheden die als standaard worden beschouwd. Hoewel alle polymeren die in contact komen met voedsel geschikt zijn voor consumptie, kunnen niet alle materialen die aanvaardbaar zijn voor consumptie als voedselveilig worden beschouwd.

Alles wat je moet weten over Bisfenol A (BPA)

Bisfenol A, ook wel bekend als BPA, is een chemische stof die gebruikt wordt in plastic en het potentieel heeft om te migreren naar voedingsmiddelen en dranken. Volgens onderzoek kan BPA schadelijk zijn als het wordt geconsumeerd; daarom hebben sommige autoriteiten geprobeerd het gebruik van deze chemische stof te beperken in toepassingen die in contact komen met voedsel (toepassingen die in contact komen met voedsel). Het is belangrijk dat we aandacht besteden aan plastic voedselverpakkingen die op de markt worden gebracht als "food-grade" en BPA bevatten.

benaderingen voor de productie van kunststoffen die geschikt zijn voor gebruik in levensmiddelen

Het juiste type grondstof, preventieve maatregelen tegen besmetting en de juiste verwerkingsprocedure zijn allemaal nodig voor de productie van kunststof voorwerpen die geschikt zijn voor gebruik in levensmiddelen. Hier volgt een overzicht van de stappen die nodig zijn voor de productie van kunststof voorwerpen die geschikt zijn voor gebruik in levensmiddelen:

1. De selectie van de primaire componenten

Om te beginnen begint de procedure met de inkoop van grondstoffen van de hoogste kwaliteit die zijn geselecteerd om te voldoen aan de huidige en vereiste criteria voor voedselveiligheid. Bisfenol A (BPA) en ftalaten zijn bijvoorbeeld voorbeelden van chemische stoffen die schadelijk zijn en in voedsel kunnen terechtkomen. Het is noodzakelijk dat geen van deze stoffen in het product voorkomt. Kunststoffen die zijn toegestaan zijn kunststoffen die aan deze status voldoen op internationaal, federaal of staatsniveau; met andere woorden, kunststoffen die zijn goedgekeurd door de United States Food and Drug Administration (US-FDA) of andere soortgelijke organisaties. Kunststoffen zoals PET, HDPE, PP en LDPE zijn voorbeelden van bekende soorten food-grade kunststoffen.

2. Voldoen aan wettelijke normen.

Volgens de Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten en de European Food Safety Authority (EFSA) in Europa zijn fabrikanten verplicht om ervoor te zorgen dat het plastic en de additieven die ze gebruiken veilig zijn voor gebruik in voedsel. Ze voeren tests uit om er zeker van te zijn dat de materialen die in voedsel terechtkomen geen mogelijk schadelijke verbindingen bevatten die kunnen migreren. Met andere woorden, de normen voor kunststoffen die in contact komen met voedingsmiddelen vereisen dat het materiaal een bepaalde zuiverheid en samenstelling heeft voordat de Food and Drug Administration (FDA) toestaat dat het gebruikt wordt voor het opslaan of verpakken van voedingsmiddelen. 

Good Manufacturing Practises (GMP) worden besproken.

Strikte naleving van goede productieprocedures (GMP) is vereist voor de productie van kunststoffen die geschikt zijn voor gebruik in voedingsmiddelen. Netheid, ervoor zorgen dat alle onderdelen en procedures vrij zijn van verontreiniging en het reinigen van machines en apparatuur zijn allemaal factoren die deel uitmaken van GMP. Van het punt van oorsprong van de grondstoffen tot het punt van verpakking van het eindproduct geeft dit aan dat het bedrijf volledige controle heeft over het hele proces.

Andere belangrijke GMP-concepten zijn onder andere:

Voor een goed onderhoud van de faciliteiten is het noodzakelijk dat de productiefaciliteiten grondig worden gereinigd en geen enkele verontreiniging bevatten.

Er is een proces dat bekend staat als machinesterilisatie, waarbij de apparatuur die om industriële redenen wordt gebruikt, wordt gereinigd om mogelijke kruisverbindingen met ziekten te voorkomen.

Hygiëne en training van werknemers: Werknemers die betrokken zijn bij de productie van food-grade kunststoffen krijgen training om ervoor te zorgen dat ze op de juiste manier met het product omgaan en dat de omgeving schoon blijft.

4. Vormen door blazen Met behulp van spuitgieten of extrusie

Bij de productie is de selectie en kwaliteitscontrole van grondstoffen de eerste stap. Processen zoals spuitgieten en extrusie worden gebruikt in deze fase van het kunststofproductieproces.

Deze plastic korrels worden gesmolten door het proces van spuitgieten, waarbij ze worden verhit en vervolgens in mallen worden geperst die worden gebruikt om containers, flessen of andere vormen te maken.

Wanneer plastic wordt gebruikt, bestaat het extrusieproces uit het smelten van het materiaal en het vervolgens door een matrijs duwen om continue structuren te maken, zoals vellen en folies.

Elk van deze productiemethoden garandeert precisie op het gebied van afmetingen, kunststofdikte en sterkte, wat essentieel is voor het naleven van de voedselvoorschriften.

5. Testen om naleving en veiligheid te garanderen

Kunststof producten worden onderworpen aan verschillende tests om ervoor te zorgen dat ze voldoen aan de vereiste veiligheidsnormen. Aan de hand van de resultaten van deze tests worden de effectiviteit van chemische uitloging, de thermische stabiliteit en de levensduur van de geconditioneerde plantaardige olie bepaald. Kunststoffen die in contact komen met voedsel ondergaan geen chemische reacties met de oppervlakken die in contact komen met voedsel en ze mogen niet vernietigd worden door hitte. Daarnaast mogen ze niet bederven en geen gevaarlijke stoffen in het milieu lozen.

Hieronder volgen enkele van de tests:

Bij het uitvoeren van migratietesten is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de specifieke chemische stof in kwestie in het voedsel migreert in een mate die niet hoger is dan het toegestane niveau, zelfs wanneer het wordt onderworpen aan de gespecificeerde omstandigheden zoals verhitten of invriezen.

Het testen van sterkte en duurzaamheid omvat het evalueren van de taaiheid van kunststof om vast te stellen of het bestand is tegen breken of dematerialisatie.

6. Certificering en etikettering van producten

Als de food-grade kunststof voldoet aan alle eisen voor veiligheid en conformiteit, wordt het goedgekeurd voor gebruik met officiële labels. Producten die kunnen functioneren volgens vooraf vastgestelde veiligheidseisen komen in aanmerking voor accreditatie van klanten en regelgevende instanties zoals de FDA. Het is gebruikelijk dat fabrikanten vermeldingen opnemen zoals "BPA free", "FDA approved" of het recyclingsymbool dat het type kunststof van het product aangeeft, zoals "1" voor PET en "2" voor HDPE. Met behulp van deze labels kan de klant onderscheid maken tussen de veiligheid van het product en of het al dan niet geschikt is voor gebruik waarbij voedsel betrokken is.

7. Recyclebaarheid en milieuverantwoordelijkheid

In de afgelopen jaren is er een toename geweest in inspanningen om duurzaamheid te behouden bij de ontwikkeling van food-grade plastic alternatieven. De meeste producenten worden geconfronteerd met een toegenomen bewustzijn bij hun klanten, waardoor ze onder druk komen te staan om ofwel gerecycled plastic materiaal na gebruik te omarmen, ook wel bekend als food-grade plastic, of om op zoek te gaan naar biologisch afbreekbare polymeren. Daarom is het van het grootste belang om er zeker van te zijn dat plastic dat geschikt is voor gebruik in voedingsmiddelen zowel recyclebaar als milieuvriendelijk is.

Alle zeven categorieën kunststoffen van levensmiddelenkwaliteit

Hieronder volgt een lijst met populaire soorten kunststof die gebruikt kunnen worden als voedselveilig materiaal:

Ten eerste polyethyleentereftalaat, ook bekend als PET of PETE.

Over het algemeen wordt PET gebruikt voor de productie van water- en drankflessen en voedselverpakkingen, zoals pindakaaspotten. Het is licht van gewicht, duurzaam en bijzonder goed in het voorkomen van binnendringend vocht, wat de reden is dat het wordt gebruikt in verpakkingen. PET is ook zeer goed recyclebaar, hoewel dit materiaal maar één keer mag worden gebruikt omdat het kan bederven als het opnieuw wordt gebruikt.

2. High-Density Polyethylene (HDPE) Melkflessen, sapcontainers en boodschappentassen zijn allemaal voorbeelden van producten die gevuld zijn met HDPE. Het is niet breekbaar, het is slijtvast, het is bestand tegen chemicaliën en schokken, en het is veilig voor consumenten om te consumeren omdat het voedselproducten niet verontreinigt. Bovendien is hogedichtheid polyethyleen (HDPE) een materiaal dat gerecycled kan worden en wordt aangeduid met de recyclingcode "2.".

3. Polyvinylchloride (PVC) Hoewel we PVC kunnen gebruiken in containers, moeten we het vermijden voor toepassingen waarbij veel warmte nodig is, omdat het schadelijke stoffen produceert. Ondanks de grotere duurzaamheid wordt het slechts in mindere mate gebruikt voor het conserveren van voedsel, vooral in situaties waarin verwarming nodig is, en daarom draagt het de aanduiding "3".

4. LDPE, wat staat voor polyethyleen met lage dichtheid

Producten zoals broodzakken, zakken voor diepvriesproducten en bepaalde soorten flexibele verpakkingen zijn voorbeelden van producten waarin LDPE wordt gebruikt. Dit materiaal is niet alleen licht en flexibel, het neemt ook geen vocht op. Daardoor kan het worden gebruikt voor de opslag van voedsel. In vergelijking met andere materialen is LDPE recyclebaar met de code "4", maar het wordt veel minder vaak gerecycled dan andere materialen.

(PP) staat voor polypropyleen.

De meest voorkomende toepassingen voor polypropyleen (PP) zijn frisdrank- en bierflesdoppen, rietjes die meer dan eens gebruikt kunnen worden en yoghurtbekers. Hierdoor is het bestand tegen hitte en kan het worden gebruikt voor het verpakken van voedsel of andere dingen die in de magnetron kunnen worden opgewarmd. PP is een code '5' materiaal dat veilig, duurzaam en recyclebaar is.

Vorken, lepels, messen, bekers en borden gemaakt van polystyreen (PS) zijn enkele voorbeelden van wegwerpartikelen gemaakt van PS. Ondanks het feit dat het redelijk geprijsd en licht is, is het niet het beste materiaal om voedsel voor langere tijd in te bewaren vanwege de kans op chemische uitloging, vooral wanneer het wordt blootgesteld aan hitte. Het is te herkennen aan de code "6".

[PC] staat voor polycarbonaat.

Waterflessen die hergebruikt kunnen worden en bakjes voor het bewaren van voedsel maken er allebei gebruik van. Het kan BPA bevatten, een chemische stof die schadelijke effecten kan hebben op de gezondheid. Ondanks het feit dat deze materialen stevig en helder zijn, moeten we het gebruik van producten die BPA bevatten vermijden. Bovendien is de personal computer gemarkeerd met een recyclingcode.

7 Belangrijkste kenmerken van zeven verschillende soorten kunststoffen die in voeding worden gebruikt

Hieronder bespreken we enkele van de belangrijkste soorten kunststof, hun eigenschappen en hun toepassingen in vele industrieën:

Hieronder staan vijf van de belangrijkste kenmerken van voedselveilige kunststoffen. Food-grade kunststoffen en voedselveilige kunststoffen hebben de volgende kenmerken:

1. vrij van BPA en andere giftige stoffen 2. hittebestendig en duurzaam

3. Inert voor chemicaliën in voedsel

4. rijk aan geur en smaak

5. Goedgekeurd door regelgevende instanties (U.S. Food and Drug Administration, Europese Unie, etc.)

Is er voedsel dat in plastic flessen bewaard kan worden?

Ja, je kunt plastic flessen en verpakkingen van voedselkwaliteit gebruiken voor menselijk gebruik, zolang ze grondig gereinigd zijn en geen BPA bevatten. Zo'n product moet goedgekeurd zijn door de FDA en mag niet schadelijk zijn in de loop van de tijd.

Nummers van plastic die veilig zijn voor het bewaren van voedsel

Voor het bewaren van voedsel is het veilig om recyclebaar plastic van de typen 1, 2, 4 en 5 te gebruiken, wat respectievelijk PET, HDPE, LDPE en PP is. Kunststoffen met de codes 3 (PVC), 6 (PS) en 7 (Overige) moeten vermeden worden, omdat kunststoffen met deze codes BPA en andere chemicaliën bevatten die schadelijk zijn voor het milieu.

De cijfertabel voor veilige kunststoffen, inclusief voedselverpakkingen

De volgende tabel helpt ons te begrijpen welke Fodd-Grade kunststoffen ook veilig zijn voor consumptie; welke soorten kunststof zijn veilig voor contact met voedsel? Veelvoorkomende toepassingen

De eerste optie is PET of PETE. Inderdaad, waterflessen en andere verpakkingen

Ja, melkkannen en sapflessen zijn gemaakt van polyethyleen met hoge dichtheid (HDPE).Clingverpakkingen en verpakkingen 4 (LDPE) zijn niet toegestaan.Ja, zakken voor brood en zakken voor diepvriesvoedsel

Ja, yoghurtverpakkingen en flessendoppen, nummer vijf (PP)

Zes (PS)Geen wegwerpbekers of -borden

Zeven (Overige) Afhankelijkheden (blijf weg van BPA)Vreemde dingen en voorwerpen

Voorbeelden van toepassingen voor kunststoffen die voedselveilig en geschikt voor levensmiddelen zijn

Hieronder volgen enkele voorbeelden van manieren waarop voedselveilige en schuimgeschikte polymeren vaak worden gebruikt:

Laboratoriumverbruiksartikelen, waaronder maaltijdtrays en verpakkingsmaterialen voor voedingsmiddelen, drankflessen, keukengerei en bestek, papieren zakken en folies, en industriële toepassingen zijn allemaal voorbeelden van producten die onder deze categorie vallen. Apparatuur voor de verwerking van voedingsmiddelen

Levensmiddelkwaliteit en voedselveilige kunststoffen bieden een aantal voordelen.

Laten we het eens hebben over de voordelen van voedselveilig plastic:

1. Lage kosten en eenvoudig te beheren door gebruikers

Het is duurzaam en bestand tegen versplintering. Het is ook bestand tegen vervuiling.

4. Vormbaar en veelzijdig

Als we kijken naar het soort wegwerpproduct, is het vijfde kenmerk dat het herbruikbaar is.

Kunststoffen die geschikt zijn voor levensmiddelen en voedselveilig zijn, hebben een aantal voordelen.

Er zijn een paar nadelen en beperkingen verbonden aan voedselveilig en voedselveilig plastic.

1. De mogelijkheid om schade aan het milieu te veroorzaken (plastic afval)

Het is moeilijk om bepaalde kunststoffen weg te gooien als ze verhit worden, omdat ze gevaarlijke stoffen afgeven.

3. Hoewel de meeste bedoeld zijn voor gebruik in winkels, zijn ze niet allemaal veilig voor gebruik in magnetrons of vaatwassers.

4. Voor sommigen zijn er relatief weinig mogelijkheden om te recyclen.

5. De duurzaamheid op de lange termijn kan variëren.

Laatste gedachten

Samengevat zijn voedselveilige en voedselveilige kunststoffen essentiële onderdelen van de verpakkings- en conserveringsoplossingen die de voedingssector gebruikt. Als het gaat om gezondheid en veiligheid, is het essentieel om een algemeen begrip te hebben van het soort plastic dat wordt gebruikt en om producten te kunnen identificeren die gunstig zijn voor het milieu. Je kunt ervoor zorgen dat het voedsel en de dranken die worden opgeslagen veilig zijn van besmetting door voedselplastic te kiezen dat is goedgekeurd door de FDA en vrij is van BPA wanneer je je keuzes maakt.

Vragen die vaak gesteld worden:

Kunt u uitleggen wat "food grade" betekent?

De term "food-grade" verwijst naar een kunststof die geschikt is om rechtstreeks in contact te komen met voedingsmiddelen en voldoet aan de voorwaarden van de wet.

Als het gaat om het bewaren van voedsel, is BPA-vrij plastic dan altijd veilig om te gebruiken?

Het is waar dat plastic zonder BPA iets veiliger is, maar je moet er nog steeds voor zorgen dat het plastic dat je gebruikt van voedselkwaliteit is.

Kan ik voor het bewaren van voedsel elke soort plastic bak gebruiken?

Op hun oppervlakken mag u alleen containers gebruiken die op de juiste manier zijn geëtiketteerd als voedselveilig plastic of voedselveilig.

Is het mogelijk om de plastic bakjes later opnieuw te gebruiken?

Ja, op voorwaarde dat ze vers verpakt zijn, op een hygiënische manier bewaard worden en verpakt zijn in materiaal dat veilig is voor contact met voedsel. Als het artikel beschadigd of versleten is, wordt het sterk afgeraden om het te gebruiken.

Welk soort plastic is beter als het gaat om voedsel langer te bewaren?

Door de stijfheid van het materiaal en de afwezigheid van mogelijke chemische reacties zijn HDPE- en PP-kunststoffen geschikt voor langdurig gebruik.

Als ik kunststoffen met de nummers 3, 6 en 7 vermijd, waarom zou ik dat dan doen?

Het is bekend dat bepaalde polymeren ziekteverwekkers zoals BPA kunnen afgeven wanneer ze worden blootgesteld aan hitte en vocht door schokken.